三湘都市报1月9日讯（全媒体记者 龙思言）1月9日，由涟源市人民政府主办的“湘中黑牛产业高质量发展暨品牌推介会”在长沙举行。

作为湖南自主培育的特色品种，湘中黑牛以安格斯牛为父本、本地黄牛为母本杂交而成，成功攻克高档育肥与雪花牛肉生产技术，填补了省内高端牛肉市场空白，实现了从“养得好”到“卖得俏”的价值飞跃。

值得一提的是，产业崛起离不开政策加持与科技赋能。据了解，湖南娄底涟源市（县级市）长期以来高度重视湘中黑牛产业发展，将其列为“一县一特”重点产业，累计投入近3亿元扶持。二十余年来，每年专项投入3000万元用于技术攻关，经过与科研院所数十年来的深度合作，该品种2023年通过省级审定，通过精细化加工完成了从“卖活牛”到“卖品牌”的跨越。目前，娄底全市湘中黑牛存栏达18万头，年产值25.7亿元，行业影响力持续攀升。在带动乡村振兴方面，涟源市创新“公司+基地+农户”模式，构建起从饲草种植到餐饮体验的全产业链，为农户提供稳定增收渠道。

目前，当地正探索“黑牛+文旅”“黑牛+电商”等融合发展新模式，总投资3.69亿元的“湘中黑牛现代产业园”已启动建设。

作者：龙思言

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来源：三湘都市报

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